Unificação da segurança em todas as instalações de produção de alimentos
O My Muscle Chef está estabelecendo novos padrões de referência para a fabricação de alimentos na Austrália. Saiba como a equipe deles está aumentando a produtividade, encontrando eficiências e navegando com confiança pelas obrigações de compliance.
A empresa
A My Muscle Chef oferece nutrição inteligente aos australianos comuns por meio de sua linha de refeições prontas de alta qualidade e lanches para viagem. Em 2022, a empresa abriu suas portas para uma nova instalação de produção de última geração nos subúrbios ocidentais de Sydney. Com um investimento de AUD 55 milhões, a fábrica de logística e manufatura da Yennora se estende por 10.000 m2, aumentando a capacidade de produção da empresa de 500.000 para 1,2 milhão de refeições frescas por semana.
O desafio
Antes de abrir a nova unidade de produção da empresa, a My Muscle Chef não tinha uma solução centralizada para gerenciar vídeo, controle de acesso, reconhecimento automático de placas de veículos e intercomunicadores. Sem uma visão única, a equipe dependia da integração de várias plataformas, cada uma construída para um propósito específico. Para atender à crescente demanda dos consumidores, a nova fábrica da empresa precisava aumentar a capacidade de produção e, ao mesmo tempo, priorizar a qualidade do produto e aderir aos rígidos padrões de segurança alimentar.
A solução
Controle de acesso simplificado
Os operadores têm mais de 100 câmeras e uma linha de visão centralizada através do Security Center. Isso ajuda a simplificar o gerenciamento de acesso e a verificação de identidade em todas as áreas do edifício.
Aumento da produtividade em escala
Ao consolidar seu arsenal tecnológico, a equipe conseguiu reduzir os custos e as ineficiências com uma solução de segurança unificada, livrando-os de integrações de alto nível pouco confiáveis.
Melhoria na resposta a incidentes
A equipe pode gerenciar facilmente mais de 100 pontos de alarme usando o Synergis™ IX. Isso inclui sensores de movimento e sirenes sonoras para alarmes críticos, que os ajudam a responder rapidamente a incidentes.
Uma estratégia proativa
Com visibilidade em tempo real da linha de produção, a equipe pode atender com segurança aos requisitos de compliance OH&S. Eles também se tornaram mais proativos com seu cronograma de manutenção.
"A Genetec foi a escolha lógica para a My Muscle Chef, dada a capacidade de unificação da plataforma. A JD Security conseguiu aproveitar a plataforma Genetec para atender aos requisitos da My Muscle Chef usando nossos serviços profissionais."
Luke Johnston, diretor e chefe técnico e de vendas da JD Security
Resultados
A nova sede da My Muscle Chef em Yennora reúne fabricação, armazenamento e operações sob um único teto. Com a solução unificada do Security Center, a equipe pode ver o que está acontecendo em toda a fábrica, monitorar eventos de segurança e gerenciar respostas a partir de um único local.
"O acesso dos colaboradores e o controle da movimentação diária dos membros da equipe mostraram-se desafiadores antes da mudança para a Genetec. Agora, todos os pontos de acesso podem ser monitorados e gerenciados a partir de um único sistema, liberando eficiências e aumentando a segurança da My Muscle Chef em larga escala", revela Luke Johnston, diretor e chefe de vendas técnicas da JD Security.