食品製造施設全体のセキュリティの統合
My Muscle Chefは、オーストラリアの食品製造業界に新たなベンチマークを確立しました。セキュリティ担当者が生産性を向上させ、効率を高め、自信を持ってコンプライアンスを実現する方法をご覧ください。
会社情報
My Muscle Chef (EN)は、すぐに食べられる高品質の調理済み食品や簡単に持ち運べる軽食などの幅広い製品を販売し、オーストラリア人の生活にスマートな栄養を提案しています。2022年には、シドニーの西郊外に最先端の製造施設を開設し、5,500万オーストラリアドルを投じてYennoraに10,000平方メートルの物流および製造工場を建設しました。この新しい施設により、生鮮食品の製造能力は1週間に50万食から120万食に増加しました。
課題
新しい製造施設を開設する前、My Muscle Chefにはビデオ、入退室管理、自動ナンバープレート識別およびインターコムを一元管理するソリューションがなかったため、担当部門がそれぞれ単一の目的で構築された複数のプラットフォームを統合する必要がありました。また、高まる消費者需要に応えるため、新工場では製品の品質と厳しい食品安全基準を優先し、製造能力を向上させる必要がありました。
ソリューション
入退室管理の簡素化
Security Centerを使用すれば、オペレータは100台以上のカメラを一元的に監視でき、建物内のすべてのエリアの入退室管理とID確認を合理化できます。
大幅な生産性の向上
単一の統合セキュリティソリューションを活用することで、既存の技術スタックを考慮しつつ、信頼性の低い統合から解放され、コストや非効率な作業が削減されました。
インシデント対応の改善
セキュリティ担当者は、Synergis™ IXを使用して100以上のアラームポイントを簡単に管理でき、モーションセンサーや危機的な警報を知らせるサイレンを通じて迅速にインシデントに対応できます。
前予防的な戦略
セキュリティ担当者は、製造ラインをリアルタイムで可視化することで、OH&Sのコンプライアンス要件を確実に満たし、事前予防的にメンテナンスの予定を立てることができます。
「プラットフォームの統合機能を持つGenetecは、My Muscle Chefにとって当然の選択でした。JD Securityは、Genetecのプラットフォームを活用してプロフェッショナルサービスを提供し、My Muscle Chefの要件を満たすことができました。」
JD Securityの責任者兼技術および営業部門責任者、Luke Johnston氏
結果
Yennoraに新しく設立されたMy Muscle Chef本社では、製造、倉庫保管、運営を統括しています。Security Centerの統合ソリューションを導入することで、セキュリティ担当者は一箇所から工場全体の様子を把握し、セキュリティイベントを監視し、応答を管理できます
「Genetecに切り替える前は、スタッフの入退室と毎日の動きの管理に苦労していました。現在は、すべてのアクセスポイントを単一のシステムから監視および管理できるため、効率が改善され、My Muscle Chef全体のセキュリティが強化されました。」と、JD Security取締役兼テクニカル & セールス部長であるLuke Johnston氏は述べています。